ژله انار و پاناکوتا دسر خوشمزه شب یلدا

مجله اینترنتی دلخوشی: تهیه دسر و ژله برای شب یلدا معمولا باید حال وهوای یلدایی نیز داشته باشد. یک ایده بسیار جالب برای دسر شب یلدا، تهیه ژله انار است. می توانید با دانه های انار یک ژله بسیار خوشمزه و مخصوص برای شب یلدا تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه ژله انار و پاناکوتا را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا


با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید


توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.


ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

مواد لازم برای تهیه ژله انار و پاناکوتا:

  • ژله انار یا توت فرنگی ۱ بسته
  • ژله آلوورا ۱ بسته
  • انار دان شده به میزان لازم
  • شیر ۱ لیوان
  • قالب تارت یا قالب کارامل

طرز تهیه ژله انار و پاناکوتا:

تهیه ژله انار:

ابتدا ۱ بسته پودر ژله انار یا توت فرنگی را داخل ظرفی بریزید.

سپس نصف لیوان آب داغ به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ژله حل شود.

برای شفاف شدن ژله انار، آن را به مدت ۱ الی ۲ دقیقه داخل ماکروویو قرار دهید و سپس مجددا خوب بهم بزنید تا ژله یکدست شود. همچنین می توانید ژله را روی بخار آب نیز قرار دهید.

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

تهیه ژله پاناکوتا:

۱ بسته ژله آلوورا را داخل ظرفی بریزید.

نصف لیوان آب داغ به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ژله حل شود.

حال ژله آلوورا را به مدت ۱ دقیقه داخل ماکروویو قرار دهید و سپس آن را خوب هم بزنید تا ژله کاملا یکدست و شفاف شود.

حال اجازه دهید تا ژله آلوورا خنک شود و به دمای محیط برسد.

وقتی ژله آلوورا به دمای محیط رسید، ۱ لیوان شیر را آرام آرام به آن اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا ژله پاناکوتا کاملا یکدست شود.

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

ریختن ژله انار و پاناکوتا داخل قالب ژله:

قالب تارت را کمی چرب کنید.

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

حال داخل قالب را با دانه های انار پرکنید.

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

سپس قالب را با ژله انار یا ژله توت فرنگی پر کنید.

قالب ژله را حداقل به مدت ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ژله انار کاملا ببندد.

حال ژله انار را از قالب خارج کنید، و در ظرف سرو برگردانید.

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

سپس قسمت گود ژله را با ژله پاناکوتا پر کنید و مجددا ژله را به یخچال برگردانید تا ژله پاناکوتا ببندد.

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

در نهایت ژله انار و پاناکوتا را به سلیقه خود را دانه های انار تزیین کنید.

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

ژله انار و پاناکوتا، دسر شب یلدا

 

نکات مهم و کلیدی برای تهیه ژله انار و پاناکوتا:

۱- مقادیر ذکر شده در قسمت مواد لازم، کاملا بستگی به سایز قالب ژله شما دارد، بنابراین بسته به اندازه قالب، مقادیر را افزایش دهید.

۲- برای تهیه این ژله از قالب تارت یا کارامل استفاده کنید. قسمت بالای قالب تارت کمی تورفتگی دارد که می توانید در نهایت آن قسمت را با ژله رنگ سفید پر کنید و ژله ای زیباتر و جذاب تر داشته باشید.

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)