طرز تهیه پیراشکی قلبی ولنتاین (پیراشکی گوشت و قارچ)

مجله اینترنتی دلخوشی: اگر به دنبال یک ایده جالب برای غذای ولنتاین هستید، پیراشکی قلبی ولنتاین را به شما توصیه می کنیم. پیراشکی ولنتاین به شکل قلب، یک غذای بسیار رمانتیک و زیبا است که می توانید با نوشتن متن های عاشقانه ولنتاین با سس کچاپ روی آنها، یک وعده غذایی عاشقانه را کنار اعضای خانواده خود داشته باشید. بنابراین به عنوان یک ایده ولنتاین یا ایده سالگرد ازدواج می توانید این پیراشکی های گوشت و قارچ که به شکل قلب درست شده اند را انتخاب کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در این مطلب سرآشپز دلخوشی طرز تهیه پیراشکی قلبی ولنتاین را به صورت تصویری و مرحله به مرحله به شما آموزش می دهد.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک


با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید.


 توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.


ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

مواد لازم و طرز تهیه خمیر پیراشکی خانگی:

مواد لازم و طرز تهیه مرحله به مرحله خمیر پیراشکی خانگی باکیفیت و مرغوب را در لینک بهترین دستور تهیه خمیر غذایی همه کاره ، بخوانید. طبق دستور توضیح داده شده، خمیر پیراشکی را تهیه و آماده کنید.

مواد لازم و طرز تهیه مواد داخل پیراشکی ولنتاین:

برای مشاهده مواد لازم و طرز تهیه مواد داخل پیراشکی گوشت و قارچ، روی لینک طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ کلیک کنید. طبق دستور توضیح داده شده، مواد داخل پیراشکی ولنتاین را آماده کنید.

طرز پیچیدن پیراشکی ولنتاین (پیراشکی قلبی):

ابتدا دو گلوله هم اندازه از خمیرپیراشکی بردارید.

خمیرها را به کمک وردنه به قطر نیم سانت باز کنید. اگر ضخامت خمیر زیاد باشد، پیراشکی بیش از اندازه پف می کند و شکل قلبی آن کمتر دیده می شود.

در مرکز یکی از خمیرها مقداری از مواد داخل پیراشکی گوشت و قارچ بریزید.

در صورت دلخواه می توانید روی مواد، مقداری پنیر پیتزا و پنیر گودا قرار دهید یا اینکه یک پیراشکی ساده و بدون پنیر تهیه کنید.

خمیر دیگر را روی مواد بگذارید و دورتادور خمیر را با دست فشار دهید تا خمیر کاملا بسته شود.

حال باید مواد پیراشکی را به کمک کاتر قلب به صورت پیراشکی قلبی، قالب بزنید.

کاتر قلب را طوری روی مواد قرار دهید که موقع برش دادن خمیر، به مواد داخل پیراشکی برخورد نکند، وگرنه خمیر از اطراف باز خواهد ماند.

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

در صورتی که داخل پیراشکی از پنیر پیتزا استفاده نکرده باشید، درزهای کوچک باز اطراف خمیر مشکلی ایجاد نخواهد کرد، فقط باعث می شود که پیراشکی کمتر پف کند. اما اگر از پنیرپیتزا داخل پیراشکی ها استفاده کرده اید، حتما مراقب باشید که اطراف خمیر کاملا بسته شده باشد وگرنه پنیر آب شده و از اطراف خمیر بیرون می زند.

همانطور که در عکس مشاهده می کنید اطراف خمیر پس از قالب زدن کاملا بسته شده است و هیچ درزی مشاهده نمی شود.

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

روش دیگر برای پیچیدن خمیر پیراشکی به شکل قلب، این است که ابتدا هر دو خمیر را به صورت قلب قالب بزنید.

سپس مواد داخل پیراشکی به همراه پنیر پیتزا و پنیر گودا، روی یکی از خمیر ها بریزید.

سپس خمیر دیگر را روی مواد قرار دهید و دورتادور آن را با انگشت به خوبی محکم کنید.

در نهایت به کمک چنگال دور خمیر پیراشکی را کاملا ببندید و طرح بدهید.

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.

بعد از پیچیدن پیراشکی های ولنتاین، آنها را با فاصله داخل سینی فر قرار دهید. حال به کمک برس روی پیراشکی ها را مقداری زرده تخم مرغ بمالید. این رومال کمک می کند تا پیراشکی ها طلایی و خوشرنگ شوند.

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

در صورت دلخواه می توانید روی پیراشکی ها را مقداری کنجد سفید یا کنجد سیاه بریزید و یا اینکه آنها را به صورت ساده تهیه کنید تا بعدا به کمک سس کچاپ، پیام های عاشقانه زیبا روی آنها بنویسید.

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

فر را از قبل روی دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه روشن کنید تا کاملا گرم شود.

در این فاصله روی پیراشکی ها را یک پارچه تمیز بکشید و به آنها کمی استراحت دهید تا مجددا کمی پف کنند.

سپس سینی فر را به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پیراشکی ها بپزند و کاملا پف کنند و رویشان طلایی و خوشرنگ شود.

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

در نهایت می توانید با سس کچاپ روی پیراشکی های ولنتاین، پیغام های عاشقانه ویژه ولنتاین بنویسد و پیراشکی های ولنتاین را با این پیام های عاشقانه زیبا، تزئین کنید.

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

ایده ولنتاین، غذای رمانتیک

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)