طرز تهیه موس انبه دسر لیوانی تک نفره (کرم انبه)

مجله اینترنتی دلخوشی: موس ها، دسرهای خوشمزه ای هستند که دارای انواع متنوعی مانند موس شکلات، موس قهوه، موس شکلات و قهوه، موس انبه و انواع دیگر می باشند. اگر به دنبال یک دسر تابستانی خوشمزه هستید، موس انبه را به شما پیشنهاد می کنیم. موس انبه را می توانید به صورت دسر لیوانی تک نفره برای مهمان های خود سرو کنید و موس انبه تک نفره را با سلیقه خود تزیین کنید. در این مطلب، سرآشپز دلخوشی طرز تهیه موس انبه خوشمزه یا کرم انبه را برای شما به صورت تصویری و مرحله به مرحله آموزش می دهد. این دسر تک نفره خوشمزه، نوعی دسر فوری و سریع است که بسیار راحت نیز تهیه می شود.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

دسر لیوانی، دسر خوشمزه


با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید


توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.


دسر لیوانی، دسر خوشمزه

مواد لازم برای تهیه موس انبه:

  • انبه ۳ الی ۴ عدد
  • خامه فرم گرفته شیرین (ویپینگ کرم) یک و نیم پیمانه
  • برگ نعنا برای تزیین موس انبه
  • پسته تازه به میزان لازم

طرز تهیه موس انبه:

ابتدا انبه ها را پوست بکنید.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

قسمت میوه انبه را به کمک چاقو از هسته آن جدا کنید و در ظرفی بریزید.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

بخشی از میوه انبه را به صورت مکعب های درشت خرد کنید و برای وسط موس انبه و تزیین آن کنار بگذارید.

بقیه خرده های میوه انبه را داخل مخلوط کن بریزید و خوب بزنید تا تبدیل به پوره انبه شود.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

مقداری از پوره انبه را در ظرف جداگانه ای نگه دارید تا در نهایت موقع سرو، از آن استفاده خواهیم کرد.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

حال خامه فرم گرفته را آماده کنید.

داخل ظرف بزرگی، ۲ پیمانه پوره انبه و یک و نیم پیمانه خامه فرم گرفته بریزید. این دو را به صورت دورانی با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. نسبت خامه و پوره انبه را می توانید بر اساس ذائقه خود کم یا زیاد کنید. هر چقدر پوره انبه نسبت به خامه فرم گرفته بیشتر باشد، بافت موس نرم تر و کمی شل تر خواهد بود اما طعم انبه، قوی تر می شود، و هر چقدر که میزان خامه نسبت به پوره انبه بیشتر باشد، بافت پوره انبه منسجم تر و خامه ای تر خواهد بود.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

برای سرو موس انبه از جام ها یا لیوان های کوچک استفاده کنید، چون موس ها دسرهای نسبتا سنگینی هستند بنابراین سعی کنید آنها را به میزان کم و به صورت دسر تک نفره سرو کنید.

برای راحتی ریختن موس انبه داخل لیوان های کوچک، موس انبه را داخل یک کیسه زیپ لاک بریزید و نوک آن را سوراخ کنید.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

به آرامی مقداری از موس انبه را داخل لیوان ها بریزید.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

برای وسط موس انبه می توانید مقداری سورپرایز خوشمزه برای مهمان ها داخل لیوان ها در نظر بگیرید که مشخص نباشند و موقع خوردن موس انبه، مهمان ها را سورپرایز کنند.

مقداری از خرده های مکعبی میوه انبه را داخل لیوان موس انبه بریزید.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

سپس چند عدد پسته تازه یا هر آجیلی که دوست داشتید، داخل لیوان ها بریزید.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

حال مجددا مقداری موس انبه داخل لیوان ها بریزید به طوریکه خرده های میوه و پسته ها را بپوشانند و ۱ سانت از بالای لیوان ها را خالی بگذارید. برای پنهان کردن بهتر پسته و میوه، می توانید در نهایت از تیغه چاقو کمک بگیرید و میوه ها و پسته ها را به سمت مرکز لیوان و داخل موس انبه، حرکت بدهید.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

در نهایت به آرامی لیوان ها را روی کف دست خود بکوبید تا سطح موس انبه صاف و مرتب شود.

باید لبه خالی بالایی لیوان کاملا تمیز باشد، بنابراین اگر موس انبه به لبه های لیوان مالید، به کمک دستمال آنها را تمیز کنید.

حال به کمک قاشق، مقداری از پوره انبه را روی قسمت خالی بالای لیوان ها بریزید، به طوریکه کاملا لیوان را پر کنند.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

در نهایت برای تزیین موس انبه، از شکوفه خامه، و برگ نعنا استفاده کنید.

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

دسر لیوانی، دسر خوشمزه

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)