مافین پیتزا با خمیر یوفکا

مجله اینترنتی دلخوشی: حتما پیتزا را به شکل های مختلف دیده اید. در این مطلب پیتزا را به شکل مافین با خمیر فیلو آموزش خواهیم داد. این پیتزاهای تک نفره زیبا، برای جشن های تولد و همچنین غذای کودکان سخت گیر بسیار مناسب هستند. نه تنها بچه ها بلکه بزرگسالان نیز از این پیتزا بی نهایت استقبال خواهند کرد. مافین پیتزا خیلی سریع و راحت آماده می شود و جزو غذاهای فست فود محسوب می شود. برای درست کردن این پیتزا دیگر دغدغه درست کردن خمیر پیتزا را ندارید و به راحتی به کمک خمیریوفکا که در بازار یافت می شود، می توانید برای مهمانی های خود این غذای همه پسند را درست کنید و از آن لذت ببرید.

خمیرپیتزا،خمیرفیلو

خمیرپیتزا،خمیرفیلو

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید


توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.


 

مواد لازم برای تهیه مافین پیتزا با خمیر یوفکا:

  • خمیرفیلو به شکل دایره کوچک (خمیر یوفکا) به تعداد لازم
  • فلفل دلمه ۱ عدد بزرگ
  • ژامبون مرغ ۴ ورق
  • پیاز داغ ۴ قاشق غذاخوری
  • قارچ ۲۵۰ گرم
  • ذرت نصف پیمانه
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • آویشن به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • پنیر گودا
  • پنیر پیتزا
  • قالب مافین
  • زیتون و گوجه گیلاسی در صورت دلخواه برای تزیین

طرز تهیه مافین پیتزا با خمیر یوفکا:

– ابتدا قارچ ها را بشویید و آن ها را ورقه ای خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و با یک قاشق غذاخوری روغن با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ ها کاملا کشیده شود.

– سپس فلفل دلمه ای ها را نگینی خرد کنید و کمی تفت دهید تا نرم شوند.

– ژامبون ها را به صورت نگینی خرد کنید.

– حال داخل یک ماهیتابه به اندازه ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری روغن بریزید و قارچ های سرخ شده، فلفل دلمه ای سرخ شده،پیاز داغ، ذرت و ژامبون را اضافه کنید و کمی با هم تفت دهید.

– سپس به مواد مافین پیتزا، نمک، فلفل،زردچوبه، و آویشن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

– شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا مواد پیتزا کمی به دمای محیط برسند.

– حال خمیرهای فیلو که در سایز دایره کوچک هستند را داخل کاپ های قالب مافین قرار دهید تا به شکل کاپ قالب مافین در بیایند.

– حال کمی از مواد پیتزا را داخل هر کاپ بریزید.

خمیرپیتزا،خمیرفیلو

– سپس روی آن کمی پنیر پیتزا بریزید.

خمیرپیتزا،خمیرفیلو

– مجددا از مواد پیتزا داخل هر کاپ بریزید.

– و دوباره کمی پنیر پیتزا داخل آنها بریزید.

– سپس یک ورقه پنیر گودا روی آن قرار دهید.

خمیرپیتزا،خمیرفیلو

– و در نهایت یک لایه پنیر پیتزا روی تمام مافین ها بریزید.

خمیرپیتزا،خمیرفیلو

– حال می توانید از ورقه های زیتون و گوجه گیلاسی برای تزیین روی مافین ها استفاده کنید.

– فر را از قبل به مدت ۱۰ دقیقه روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

– حال قالب مافین را در طبقه وسط فر به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار دهید تا پنیرها آب شوند.

– قالب را از فر خارج کنید و مافین های پیتزای خوشمزه را درون ظرف مورد نظر سرو کنید.

خمیرپیتزا،خمیرفیلو

نکات مهم برای تهیه مافین پیتزا:

۱- از آنجایی که پیتزا دارای طعم های مختلفی هست، بنابراین می توانید طبق ذائقه خود، داخل مافین ها هر چیزی که دوست دارید بریزید.

۲- اگر ژامبون دوست ندارید، می توانید به راحتی آن را حذف کنید و یا اینکه چیز دیگری جایگزین آن کنید و یا از ژامبون خانگی استفاده کنید.

۳- خمیر فیلو یا همان خمیریوفکا در اشکال و سایزهای مختلف در سوپرمارکت ها موجود است. خمیرفیلو دایره ای شکل با سایز کوچک نیز به صورت آماده موجود است.

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)