cooking

شله زرد نذری و مجلسی خوشمزه + آموزش تزیین شله زرد
شله زرد جزو غذاهای سنتی است و از دسر های خوشمزه ایرانی نیز محسوب می شود و جایگاه ویژه ای در سفره های افطاری دارد و به عنوان شله زرد نذری محرم نیز پخت می شود. شله زرد را م...
ادامه مطلب

مینی پیتزا لقمه ای – مینی دیپ دیش پیتزا آمریکایی
دیپ دیش پیتزا، نوعی پیتزا آمریکایی است که در شیکاگو تهیه شده است. پیتزا شیکاگو یا پیتزا آمریکایی دیپ دیش، نوعی پیتزا ضخیم می باشد که به شکل یک کاسه گود تهیه می شود. خمیر...
ادامه مطلب

آلبالو پلو مجلسی و معطر با مرغ زعفرانی خوشمزه
آلبالو پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که بسیار معطر و خوشمزه است. از میوه آلبالو برای تهیه انواع غذاها مثل آلبالو پلو با مرغ، آلبالو پلو با گوشت، ته چین آلبالوپلو، آش...
ادامه مطلب

آش میوه اردبیل یا اریشت آشی (آش رشته اردبیل)
آش میوه یا همان آش رشته اردبیلی، یکی از انواع آش ها است که بسیار خوشمزه است و نوعی آش بدون سبزی می باشد و با عنوان اریشت آشی نیز معروف است. آش میوه نوعی آش ترش است که در...
ادامه مطلب

کوکوی محلی اردبیل (کوکوی گوشتی مجلسی اردبیل)
کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و ساده ایست که می توان هم به عنوان غذای نانی و هم در کنار برنج مصرف شود. کوکو انواع متنوعی دارد مانند کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکوی مرغ و غیر...
ادامه مطلب

آش دوغ اردبیل (نکات آش دوغ خوشمزه و اصیل اردبیل)
آش دوغ نوعی آش محلی است که در شهرهای مختلف به طرق متفاوت تهیه می شود. آش دوغ، به رنگ سفید است و طعمی ترش و بسیار خوشمزه دارد. می توان گفت آش دوغ یکی از خوشمزه ترین انواع...
ادامه مطلب

کوفته ریزه با مغز تخم بلدرچین و سس مخصوص گردویی
کوفته ریزه نوعی کوفته اما در سایز کوچکتر است که آن را به اشکال مختلف درست می کنند. کوفته ریزه مغزدار در واقع نوع متفاوتی از کوفته است که به شکل کوفته های بسیار کوچک تهیه...
ادامه مطلب

مافین کوکو سبزی – فینگرفود مجلسی خوشمزه
فینگر فود های سرد یا گرم، پیش غذاهای بسیار شیک، کوچک و خوشمزه ای هستند که معمولا به عنوان پیش غذای مهمانی ها تهیه می شوند. کوکو سبزی یک پیش غذای سنتی و خوشمزه است که می ت...
ادامه مطلب

شیرینی نارگیلی بازاری سه رنگ (نارگیلی پفکی)
شیرینی نارگیلی، نوعی شیرینی بسیار خوشمزه و معطر است که ماده اصلی تشکیل دهنده آن پودرنارگیل چرب است. برای درست کردن شیرینی نارگیلی بازاری و شیرینی نارگیلی به سبک قنادی ها...
ادامه مطلب

پاستا پنه با سس پستو ایتالیایی (Pesto) و خامه
پاستا پستو، طعمی بسیار خوشمزه و متفاوت دارد. سس پستو (Pesto) یک سس ایتالیایی بسیار لذیذ است که برای تهیه یکی از انواع پاستا نیز از آن استفاده می شود. سس پستو نوعی سس سبز...
ادامه مطلب