ته دیگ ته چین یکی از انواع جذاب و خاص ته دیگ است که می توانید برای مهمانی ها با درست کردن این ته دیگ جذاب میز خود را رنگین کنید. این ته دیگ ته چین مجلسی به سادگی با مقدار کمی ماست و تخم مرغ و زعفران و برنج آبکش شده تهیه می شود. زمانی که می…

کوکو سبزی رژیمی و کم کالری را می توانید به راحتی با روغن کم و مقدار تخم مرغ کم درست کنید. همانطور که می دانید کوکو سبزی معمولا روغن خیلی زیادی موقع سرخ شدن جذب خود می کند. بنابراین این کوکوی خوشمزه و سالم تبدیل به یک غذای پرکالری و ناسالم…

رول چیکن و بیکن یا چیکن رول بیکن یا رول بیکن و فیله مرغ یک غذای بسیار خوشمزه و در عین حال نوعی غذای فوری و سریع محسوب می شود که می توانید این رول مرغ خوشمزه را در مدت زمان بسیار کوتاهی تهیه کنید. چیکن رول از دو ماده غذایی ساده شامل فیله مرغ…

مرصع پلو یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی محسوب می شود. مرصع پلو شیرازی که با نام های رنگینک پلو، آجیل پلو، جواهر پلو، پلو جواهرنشان و پلوهفت رنگ نیز معروف است، غذای سنتی بسیار خوشمزه و خوش عطر ایرانی است که از ترکیب انواع آجیل ها مانند…

پیچاق قیمه یکی از خورش های مجلسی و خوشمزه شهر اردبیل است که به آن خورش خلال بادام نیز می گویند. در تهیه خورش خلال بادام اردبیل از گوشت قیمه ای ریز و خلال بادام و پیاز داغ فراوان، استفاده می شود. خورش پیچاق قیمه اردبیل معمولا در کنار برنج…

خورش ترشی قورما که با نام های خورش ترشی قیمه، خورش ترشی قورمه، خورش ترشی گورما، خورش ترشی گرما و خورش لوبیا چشم بلبلی اردبیل نیز شناخته شده است، یکی از خورش های محلی و خوشمزه شهر اردبیل است که با لوبیا چشم بلبلی درست می شود. به دلیل استفاده…

ادویه پلو تبریز یکی از غذاهای بسیار خوشمزه تبریز است. در تهیه این غذای محلی تبریز از ادویه های بسیار معطری به نام ادویه پلویی تبریز استفاده می شود که باعث می شود ادویه پلوی تبریزی که به آن لاپلویی یا پلوی مخلوط تبریزی هم گفته می شود، بسیار…

کوفته اردبیل نیز همچون انواع دیگر کوفته مانند کوفته تبریزی، کوفته برنجی و کوفته ریزه با تخم بلدرچین، در جایگاه خود بسیار خوشمزه است. کوفته اردبیلی کمی با کوفته تبریزی متفاوت است. کوفته اردبیل معمولا کوچکتر از کوفته تبریزی درست می شود و…

سوپ سفید میکس جو پوست کنده و جو دوسر نوعی سوپ سفید بسیار مقوی و خوشمزه است. جو دوسر حاوی مقدار غنی از پروتئین، فیبر و انواع ویتامین ها می باشد، بنابراین سوپ جو دوسر برای تغذیه پروتئینی ورزشکاران، افراد مسن، افرادی که دوره نقاهت بیماری را…

کوفته برنجی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که به اشکال مختلف طبخ می شود. کوفته ها شامل، کوفته ریزه با مغز تخم بلدرچین، کوفته تبریزی، کوفته برنجی، کوفته قلقلی و انواع متنوع دیگر از کوفته ها می باشد. معمولا اصول اولیه درست کردن کوفته ها…

کوفته پنیری یکی از انواع غذاهای ترکی است. کوفته پنیری ترکیه یا کاشارلی کوفته یا کوفته کباب، با نوع کوفته های ایرانی کمی متفاوت است. در واقع کوفته پنیری ترکیه نوعی کوفته مغزدار با پنیر چدار یا پنیر پیتزا می باشد که آن را در نهایت گریل می…

بورک ترکیه (Burek) نوعی اسنک خوشمزه است که جزو غذاهای ترکیه محسوب می شود. این اسنک ترکیه، داخل خمیری به نام خمیر یوفکا یا خمیر فیلو پیچیده می شود. انواع بورک های خوشمزه در کشور ترکیه تهیه می شود. برای تهیه بورک می توانید به راحتی مواد داخل…

شاید نام خوراک رتتویی را شنیده باشید. خوراک رته تویی یا خوراک رتتویی(ratatouille) یا خوراک راتاتویی یا خوراک راتتویی، که یک خوراک فرانسوی بسیار خوشمزه و گیاهی است که از کارتون موش سرآشپز الهام گرفته است. پاستا رتتویی فرانسوی (ratatouille…

کباب تابه ای یا کباب دیگی یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که اکثر خانواده ها در برنامه غذایی خود آن را تهیه می کنند. اگر چه درست کردن کباب تابه ای ساده به نظر می رسد، اما برای درست کردن کباب تابه ای خوشمزه و حرفه ای باید نکات و رموز تهیه…

مونت کریستو یا Monte Cristo نام یک ساندویچ آمریکایی پرطرفدار و خوشمزه و پنیری است. این ساندویچ های تست خوشمزه از ورقه های پنیر، ژامبون یا ترکی (ورقه های ژامبون بوقلمون) تشکیل می شود و برای اولین بار در سال 1950 در کالیفرنیا سرو شد. مراحل…

پاستا پنه یا پاستا آلفردو را چطور درست کنیم؟ پاستا از غذاهای خوشمزه ایتالیایی است که انواع متفاوتی دارد. یکی از انواع پاستا، پاستا پنه مرغ یا پاستا پنه آلفردو نام دارد. برای تهیه پاستا ها معمولا از سس های مخصوصی استفاده می شود. برخی از این…

خوراک مرغ و بادمجان یکی از انواع خورش های خوشمزه ای است که می توانید آن را هم به عنوان غذای نونی و هم در کنار برنج زعفرانی میل کنید. خوراک مرغ و بادمجان یکی از انواع غذاهای فوری و سریع است که می توانید آن را در مدت زمان کوتاهی آماده کنید.…

شله زرد جزو غذاهای سنتی است و از دسر های خوشمزه ایرانی نیز محسوب می شود و جایگاه ویژه ای در سفره های افطاری دارد و به عنوان شله زرد نذری محرم نیز پخت می شود. شله زرد را می توان هم به عنوان غذای اصلی و هم به صورت سرد به عنوان دسر میل کرد.…

دیپ دیش پیتزا، نوعی پیتزا آمریکایی است که در شیکاگو تهیه شده است. پیتزا شیکاگو یا پیتزا آمریکایی دیپ دیش، نوعی پیتزا ضخیم می باشد که به شکل یک کاسه گود تهیه می شود. خمیر پیتزا را داخل ظروف عمیق باز می کنند و به صورت لایه ای از مواد دلخواه…

آلبالو پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که بسیار معطر و خوشمزه است. از میوه آلبالو برای تهیه انواع غذاها مثل آلبالو پلو با مرغ، آلبالو پلو با گوشت، ته چین آلبالوپلو، آش میوه و انواع غذاهای دیگر استفاده می شود. برای درست کردن یک آلبالوپلو…

آش میوه یا همان آش رشته اردبیلی، یکی از انواع آش ها است که بسیار خوشمزه است و نوعی آش بدون سبزی می باشد و با عنوان اریشت آشی نیز معروف است. آش میوه نوعی آش ترش است که در تهیه آن از انواع آلبالو، ذغال اخته، آلو بخارا، آلو سیاه، آلو جنگلی و…

کوکوی گوشت یا کوکوی اردبیل از کوکوهای محلی خوشمزه اردبیل. کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و ساده ایست که می توان هم به عنوان غذای نانی و هم در کنار برنج مصرف شود. کوکو انواع متنوعی دارد مانند کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکوی مرغ و غیره. کوکوی…

آش دوغ نوعی آش محلی است که در شهرهای مختلف به طرق متفاوت تهیه می شود. آش دوغ، به رنگ سفید است و طعمی ترش و بسیار خوشمزه دارد. می توان گفت آش دوغ یکی از خوشمزه ترین انواع آش هاست. آش دوغ را می توانید در روزهای سرد زمستانی تهیه و نوش جان…

کوفته ریزه نوعی کوفته اما در سایز کوچکتر است که آن را به اشکال مختلف درست می کنند. کوفته ریزه مغزدار در واقع نوع متفاوتی از کوفته است که به شکل کوفته های بسیار کوچک تهیه می شوند. در دستور کوفته ریزه مغزدار، از تخم بلدرچین و آلو خورشتی…

پاستا پستو، طعمی بسیار خوشمزه و متفاوت دارد. سس پستو (Pesto) یک سس ایتالیایی بسیار لذیذ است که برای تهیه یکی از انواع پاستا نیز از آن استفاده می شود. سس پستو نوعی سس سبز رنگ است که ترکیبات آن شامل روغن زیتون، دانه کاج اروپایی، سیر، برگ…

پیراشکی گوشت یک غذای خوشمزه و مناسب برای پذیرایی در مهمانی های مختلف مثل تولدها و جشن ها است. مهمترین قسمت در تهیه پیراشکی، استفاده از یک خمیرپیراشکی مرغوب و باکیفیت است. اگر می خواهید پیراشکی های نرم و خوشمزه ای درست کنید، استفاده از…

بر خلاف تصور بسیاری از افراد، غذاهای رژیمی می توانند غذاهای کم کالری بسیار خوشمزه با ظاهری زیبا و هوس انگیز باشند. مافین مرغ و سبزیجات با خمیر یوفکا، به دلیل استفاده از مواد اولیه کاملا کم کالری، یک غذای رژیمی فوق العاده خوشمزه است. اگر از…

اگر به دنبال یک ایده جالب برای غذای ولنتاین هستید، پیراشکی قلبی ولنتاین را به شما توصیه می کنیم. پیراشکی ولنتاین به شکل قلب، یک غذای بسیار رمانتیک و زیبا است که می توانید با نوشتن متن های عاشقانه ولنتاین با سس کچاپ روی آنها، یک وعده غذایی…

قیمه نثار یا نثار پلو یا نساء پلو، یکی از غذاهای سنتی، خوشمزه و پرطرفدار شهر قزوین است. این غذای خوشمزه بسیار معطر و خوشبو است. در تهیه نثار پلو از ادویه جات مخصوص معطر استفاده می شود. اگر تا به حال قیمه نثار قزوین را امتحان نکرده اید، به…

کتلت گوشت جزء غذاهای بسیار ساده و البته خوشمزه است که برای شام بسیار مناسب بوده و معمولا کودکان از این نوع غذا استقبال می کنند. از آنجایی که کتلت خیلی سریع آماده می شود و زمان زیادی برای درست کردن کتلت نیاز نیست، بنابراین در مواقعی که زمان…