آیا خواص سماق را می شناسید؟ سماق که با نام Rhus coriaria شناخته می شود، همچنین sumach و sumaq نیز هجی می شود، یکی از حدود 35 گونه گیاه گلدار در تیره Rhus و گونه های مرتبط، در خانواده Anacardiaceae است. سماق در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل در…

روغن آرگان قرن¬ها جزء مواد غذایی اولیه و اساسی در آشپزخانه¬های مراکش بوده است، نه تنها به خاطر داشتن عطر و طعم و مغذی بودن آن بلکه دارای طیف گسترده ای از مزایای بالقوه برای سلامتی است. این روغن گیاهی به طور طبیعی از هسته میوه درخت آرگان…

روغن گیاهی آرگان خواص فراوانی برای پوست و مو دارد به گونه ای که می توان آن را طلای مایع نامید. در ادامه خواص شگفت انگیز این روغن گیاهی پر خاصیت را برای شما بیان می کنیم.

عسل طبیعی دارای خواص فراوانی چون درمان مشکلات معده، کنترل کلسترول، کنترل دیابت، مبارزه با عفونت ها، افزایش انرژی، مبارزه با آسم، از بین بردن شوره سر، سلامت پوست، جلوگیری از تهوع، خواب آرام و ... می باشد. در ادامه خواص معجزه آسای عسل طبیعی…

نام علمی چای سفید "کاملیا سیننسیس" می باشد و این گیاه جزء گیاهان بومی چین، شرق نپال، شرق تایلند، تایوان، سری‌ لانکا و هندوستان است. جوانه‌های گیاه چای سفید حاوی رشته‌هایی ظریف و به رنگ سفید و نقره‌ای است و همین عامل باعث شده است که این…

اگر می خواهید وزن کم کنید، پوست خود را بهبود بخشید و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های خطرناك مانند سرطان، دیابت و بیماری های قلبی را كاهش دهید از آواکادو استفاده کنید. آووکادو دارای خواص شگفت انگیزی است، این میوه برای سلامتی بدن و پوستتان…

این سبزی مقوی در دسته ی سالم ترین غذاهای گیاهی قرار دارد. اسفناج علاوه بر داشتن آهن، یکی از منابع اصلی تأمین ویتامین ها، مواد معدنی و مواد غذایی است. در ادامه، خواص بی نظیر اسفناج و ارزش غذایی آن را بیان می کنیم.

خوردن شربت تخم شربتی در فصل تابستان بسیار لذت بخش می باشد، اما شاید از خواص تخم شربتی برای سلامتی اطلاعاتی نداشته باشید. در این مطلب خواص اعجاب انگیز تخم شربتی را برای شما بیان خواهیم کرد.

گیاه کبر (کمرگل) خواص شگفت انگیزی دارد. این گیاه طعم خوشمزه ای دارد و در مناطق مدیترانه ای رشد می کند. از گیاه کبر در بسیاری از غذاهای مدیترانه ای استفاده می شوند. گیاه کبر حاوی مقادیر زیادی "ویتامین A"، "ویتامین K"، "ویتامین E"، "ویتامین…

اگر می خواهید با اضافه کردن سبزیجات به رژیم غذایی خود خوراک سالم تری داشته باشید، خیار انتخاب خوبی است. مردم در سراسر جهان در برنامه غذایی خود از خیار استفاده می کنند و حتی در برنامه غذایی سنتی نیز استفاده از خیار توصیه شده است.

چلغوز یا دانه کاج یا پیگنولی، یک میان وعدۀ عصرانۀ بسیار خوشمزه است که می تواند در مدیریت وزن نیز به شما کمک کند. اگر این خبر درست باشد، خیلی عالی است. خبر خوب اینکه این خبر کاملا درست است. آجیل کاج که بسیار خوشزه و مقوی است می تواند با…

برای افراد چاق همیشه این سوال پیش آمده که آیا خوردن آجیل باعث چاقی می شود؟ آیا خوردن آجیل می تواند در درمان چاقی نقش داشته باشد؟ یک رژیم غذایی سالم می تواند شامل آجیل هم باشد؟

قارچ یکی از مواد غذایی بسیار مفید برای سلامتی است و منبعی غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، آنتی بیوتیک ها و آنتی اکسیدان ها می باشد. حدود 140 هزار نوع قارچ در جهان وجود دارد که علم تنها با 10 درصد آنها آشنایی دارد.…

امروزه در سبد مواد غذایی خانوارها از برنج استفاده زیادی می شود و با توجه به کم تحرکی افراد، مصرف برنج می تواند مشکلاتی چون چاقی را با خود به همراه داشته باشد. پس از برداشت برنج، شلتوک یا پوسته خارجی آن را بوسیله دستگاه جدا کرده، سپس سبوس…

انبه دارای ویتامین های زیادی است و برای بدن بسیار مفید می باشد، همچنین می توان آن را در غذاهای مختلف استفاده کرد زیرا یک طعم دهنده طبیعی است. سایت سلامت آلمان تأکید کرد: انبه میوه ای استوایی است و که در طی سال های گذشته دسترسی به آن بسیار…

گل مغربی دارای گل برگ هایی پهن با کناره های موج دار است و به رنگ زرد می باشد، این گل به دلیل اینکه در هنگام غروب شکفته می شود به گل مغربی مشهور شده است. این گیاه از آمریکای شمالی به کشور های دیگر انتقال یافته است و از سال 1960 در کشور…

در زمان های قدیم از اجزای درختچه زرشک به عنوان گیاه دارویی استفاده می کردند که به دلیل طبیعت خشک و سرد آن برای برطرف کردن حرارت جگر و اندام های داخلی بدن کاربرد داشت. امروزه از زرشک به عنوان چاشنی غذا استفاده می شود و یا آن را به صورت سس یا…

شیرسویا از دانه های سویا تهیه می شود. شیرسویا به ویژه برای افرادی که نمی توانند خوردن شیرگاو را تحمل کنند یا افرادی که به لاکتوز موجود در شیرگاو حساسیت دارند، مناسب است، چرا که شیرسویا حاوی لاکتوز نیست. به همین دلیل، شیر سویا جایگزین خوبی…

رژیم های غذایی مناسب، ورزش کردن و داشتن سبک زندگی صحیح به شما کمک می کند که سلامتیتان را حفظ نمایید. با اضافه کردن مواد غذایی سالم به برنامه غذایی خود می توانید از بسیاری از بیماری ها در امان بمانید. چاشنی ها و ادویه ها در برخی از بیماری ها…

اسطوخودوس گیاهی است که به صورت خودرو در نقاط مختلف جهان می روید، گل هایی به رنگ بنفش دارد و به صورت سنبله است. از زمان های قدیم ملت های مختلف با خواص اسطوخودوس آشنایی داشتند و در جنگ جهانی اول از این گیاه برای ضد عفونی کردن زخم های بیماران…

گیاه مورینگا (گز روغنی) که به آن درخت معجزه نیزمی گویند، بومی هند است و در طی هزاران سال از آن برای درمان بیماری های مختلفی استفاده می کردند. این گیاه برگ هایی گرد و کوچک دارد و دارای ویتامین ها و املاح معدنی چون ویتامین آ، ویتامین سی،…

با دیدن پای مرغ شاید هیچ تمایلی برای خوردن آن نداشته باشید ولی پزشکان ارتوپد خوردن سوپ پای مرغ را بسیار توصیه می کنند. پای مرغ حاوی ویتامین های زیادی است که از جمله این ویتامین ها کلسیم و ویتامین "دی" هستند که برای بدن بسیار فایده دارند و…

عوامل مختلفی چون مریضی، خستگی، فشار های روحی، استرس و ... باعث ایجاد تغییراتی در روحیه افراد می شود که این تغییرات شادابی و نشاط را از بین می برند. اما چه کارهایی می توانیم انجام دهیم که سرزندگی و شادابی را مجددا به خود بازگردانیم ! فقط…

سرطان یکی از شایع ترین بیماری هایی است که انسان امروزی با آن دست به گریبان است. طبق آمارهای سازمان بهداشت جهانی 7.6 میلیون مرگ و میرها در جهان به دلیل بروز بیماری سرطان بوده است. یکی از مهمترین عوامل افزایش سرطان، شیوه ی زندگی غلط، استعمال…

توفو(TOFU) چیست؟ توفو که با نام کشک لوبیا نیز معروف است، ماده غذایی است که با انعقاد و بسته شدن (دلمه شدن) شیر سویا به دست می آید که با تحت فشار قرار دادن شیر سویای دلمه شده، بلاک های سفید نرمی حاصل می شود.