مرور برچسب

نکات کوفته

کوفته اردبیل – کوفته مجلسی از نوع کوفته اردبیلی

کوفته اردبیل نیز همچون انواع دیگر کوفته مانند کوفته تبریزی، کوفته برنجی و کوفته ریزه با تخم بلدرچین، در جایگاه خود بسیار خوشمزه است. کوفته اردبیلی کمی با کوفته تبریزی متفاوت است. کوفته اردبیل معمولا کوچکتر از کوفته تبریزی درست می شود و…

کوفته برنجی مغزدار مجلسی با سس مخصوص

کوفته برنجی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که به اشکال مختلف طبخ می شود. کوفته ها شامل، کوفته ریزه با مغز تخم بلدرچین، کوفته تبریزی، کوفته برنجی، کوفته قلقلی و انواع متنوع دیگر از کوفته ها می باشد. معمولا اصول اولیه درست کردن کوفته ها…

کوفته ریزه با مغز تخم بلدرچین و سس مخصوص گردویی

کوفته ریزه نوعی کوفته اما در سایز کوچکتر است که آن را به اشکال مختلف درست می کنند. کوفته ریزه مغزدار در واقع نوع متفاوتی از کوفته است که به شکل کوفته های بسیار کوچک تهیه می شوند. در دستور کوفته ریزه مغزدار، از تخم بلدرچین و آلو خورشتی…