تزیین شکلات ولنتاین با برگه ترانسفر شکلات طرح قلب

مجله اینترنتی دلخوشی: تزیین شکلات ولنتاین با برگه ترانسفر شکلات یک روش عالی برای ساخت شکلات دست ساز و شکلات های خانگی زیبا است. برگه ترانسفر شکلات یا ترانسفر شیت شکلات، برگه های طلقی با طرح های زیبا روی آن است که وقتی شکلات آب شده را روی این برگه های ترانسفر شکلاتی می ریزید، طرح روی ترانسفر شیت شکلات, روی شکلات منتقل می شود.

می توانید برای تزیین شکلات از ترانسفر شیت شکلات با طرح دلخواه استفاده کنید. مثلا برای تزیین شکلات ولنتاین از طرح قلب و نوشته ها و متن های زیبای ولنتاینی برگه های تراسنفر شکلات می توانید استفاده کنید و شکلات های خانگی زیبای ولنتاینی بسازید.

در این مطلب سرآشپز دلخوشی ، روش تزیین شکلات ولنتاین با ترانسفر شکلات طرح قلب را به شما عزیزان به صورت تصویری و مرحله به مرحله آموزش می دهد.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

مواد لازم برای تزیین شکلات ولنتاین با برچسب شکلات:

برگه ترانسفر شکلات در طرح دلخواه

شکلات تیره به مقدار لازم

نکته مهم کار کردن با برگه ترانسفر شکلات:

کار کردن با ترانسفر شکلات بسیار ساده و راحت است. فقط ۲ نکته بسیار مهم را باید رعایت کنید:

۱- شکلات ذوب شده به هیچ عنوان نباید داغ یا گرم باشد وگرنه طرح برگه ترانسفر شکلات روی شکلات برنمی گردد و طرح منتقل شده روی شکلات نهایی ناقص خواهد بود. پس بعد از ذوب کردن شکلات ، صبر کنید تا شکلات به دمای محیط برسد.

۲- بعد از اینکه شکلات ها را از برگه ترانسفر شکلات جدا کردید و شکلات نهایی درست شد، سعی کنید طرح روی شکلات را با دست زیاد لمس نکنید چون شکلات ها با دمای دست آب شده و طرح روی شکلات ها خراب می شود.

طرز تهیه و تزیین شکلات ولنتاین با ترانسفر شکلات:

برگه ترانسفر شکلات یا همان برچسب شکلات در طرح ها و و اشکال متنوع موجود است. طرح های مختلفی روی این برچسب ها حک شده که می توانید به کمک برگه ترانسفر شکلات ، شکلات های بسیار شیک و زیبا درست کنید.

برای درست کردن شکلات قلبی ولنتاین با برگه ترانسفر شکلات، مراحل زیر را انجام دهید:

۱- شکلات تیره را در کاسه ای بریزید و آن را به روش بن ماری یا روش ماکروویو ذوب کنید.

۲- اجازه دهید تا شکلات از داغی بیافتد و به دمای محیط برسد.

۳- شکلات آب شده را داخل خانه های قالب طلقی ترانسفر شکلات به شکل قلب پر کنید.

۴- قالب را به آرامی به سطح بکوبید تا فضاهای خالی داخل قالب پر شود.

۵- سپس با کاردک یا پشت چاقو روی شکلات ها را صاف کنید. شکلات های اضافی که دور قالب ریخته می شود را می توانید تمیز کنید. ولی اصلا نیازی به این کار نیست چون با سفت شدن شکلات تمام این شکلات های اضافی که روی قالب مالیده شده است به راحتی جدا می شود.

۶- قالب ترانسفر شکلات را برای چند دقیقه داخل یخچال بگذارید.

۷- برگه ترانسفر شکلات را از یخچال خارج کنید و شکلات های قلبی ولنتاین را به آرامی و راحتی از داخل قالب شکلات جدا کنید.

۸- همانطور که می بینید، طرح برگه ترانسفر شکلات روی شکلات قلبی برمی گردد.

۹- قسمت های اضافی دور شکلات را با دست یا با چاقو جدا کنید.

۱۰- موقع تمیز کردن شکلات ها سعی کنید قسمت های طرح دار شکلات را لمس نکنید چون حرارت دست باعث خراب شدن و آب شدن طرح زیبای روی شکلات ولنتاین می شود.

۱۱- به همین ترتیب تمام شکلات های ولنتاین با برچسب شکلاتی را از قالب جدا کنید.

آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی (سرآشپز دلخوشی)