آب نبات چوبی قلبی ولنتاین با مغز نوتلا

مجله اینترنتی دلخوشی: یکی از بهترین های هدیه های مخصوص ولنتاین، شکلات ها و آبنبات چوبی های قلبی است. به جای خرید این شکلات ها، میتوانید خودتان در منزل شکلات های ولنتاین رمانتیک و جذابی درست کنید. شکلات سورپرایز مغزدار ایده بسیار جالبی برای هدیه ولنتاین هستند. در این مطلب طرز تهیه شکلات مغزدار ولنتاین را به صورت مرحله به مرحله و با تمام جزئیات به شما آموزش می دهیم. این شکلات های مغزدار را می توانید به عنوان هدیه ولنتاین، هدیه تولد، گیفت تولد کودکان و مناسبت های رمانتیک دیگر تهیه کنید. این شکلات های مغزدار خوشمزه را تهیه کنید و عزیزان خود را سورپرایز کنید.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

 آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی


با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید


توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.


آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

مواد لازم برای تهیه آبنبات چوبی مغزدار ولنتاین:

  • شکلات تیره به مقدار لازم
  • شکلات سفید به مقدار لازم
  • رنگ خوراکی قرمز یا صورتی
  • قالب سیلیکونی قلب مخصوص آبنبات چوبی
  • چوب آبنبات چوبی به تعداد لازم
  • نوتلا به مقدار لازم
  • اسپارکلز قرمز یا صورتی برای تزیین شکلات ولنتاین
  • دراژه قلبی صورتی یا قرمز برای تزیین شکلات ولنتاین

طرز تهیه آبنبات چوبی مغزدار ولنتاین:

برای تهیه این مدل شکلات ولنتاین، به قالب سیلیکونی قلبی مخصوص آبنبات چوبی و چوب آبنبات چوبی نیاز داریم.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

ابتدا شکلات های تیره و سفید را خرد کنید و در دوکاسه جداگانه بریزید.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

شکلات شیری را به روش بن ماری یا روش ماکروویو، ذوب کنید.

سپس مقداری رنگ خوراکی قرمز یا صورتی به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

تصمیم داریم تا شکلات ها را در دو مدل و رنگ تهیه کنیم. شما می توانید طبق سلیقه خود، شکلات های ولنتاین را در طرح ها و رنگبندی های دلخواه خود درست کنید.

داخل برخی از قالب ها، طبق عکس در قسمت قلب بالایی، مقداری شکلات صورتی یا قرمز بریزید. سپس قالب را برای چند ثانیه داخل یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

شکلات تیره را به روش بن ماری یا روش ماکروویو، ذوب کنید.

حال نصف دیگر شکلات ها را کاملا یک رنگ و با شکلات تیره درست کنید.

برای اینکار به کمک قاشق چایخوری، داخل قالب شکلات مقداری شکلات آب شده تیره بریزید. قالب را مرتبا بچرخانید تا شکلات به تمام دیواره های قالب بچسبد. این کار را به حدی انجام دهید تا شکلات با دمای محیط سفت شود و به کف و دیواره های قالب بچسبد.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

این کار را برای قالب هایی که قبلا داخل آنها مقداری شکلات صورتی نیز ریخته بودید، انجام دهید. فقط مراقب باشید که شکلات تیره داغ نباشد، وگرنه باعث آب شدن شکلات صورتی لایه زیر می شود.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

تمام قالب ها را به همین روش آماده کنید.

مراقب باشید تا از مقدار کافی شکلات تیره آب شده برای اینکار استفاده کنید، اگر قطر شکلات خیلی کم باشد، موقع بیرون آوردن آنها از قالب، می شکنند و خرد می شوند. بنابراین ضخامت مناسبی را برای لایه بیرونی شکلات ها در نظر بگیرید.

حال قالب سیلیکونی را برای چند دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا شکلات ها کاملا سفت شوند.

برای تهیه شکلات مغزدار با مغز نوتلا، قالب را از یخچال خارج کنید و به کمک قاشق چایخوری، داخل قالب ها ی قلبی را با نوتلا پر کنید. مقداری از قالب را خالی بگذارید تا برای لایه آخر شکلات تیره، جای کافی داشته باشید.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

حال چوب های آبنبات چوبی را داخل قالب قرار دهید.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

سپس روی تمام قالب ها را با شکلات آب شده تیره پر کنید.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

قالب سیلیکونی آبنبات چوبی را برای چند دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

حال قالب را از یخچال خارج کنید و شکلات ها را به آرامی از داخل قالب آبنبات چوبی جدا کنید.

حال شکلات ها را به سلیقه خود با دراژه های رنگی و اسپارکلز تزیین کنید.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

پشت دراژه های قلبی، مقداری شکلات تیره بمالید و آنها به آرامی وسط قلب ها بچسبانید.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

برای تزیین شکلات قلبی صورتی، می توانید از مقداری اسپارکلز صورتی یا قرمز استفاده کنید.

به کمک پشت قاشق چایخوری مقداری کمی شکلات آب شده صورتی روی شکلات قلبی صورتی بمالید و سریع و قبل از سفت شدن شکلات، مقداری اسپارکلز رنگی روی آنها بپاشید و کمی با دست فشار دهید تا به شکلات آب شده بچسبند.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

سپس شکلات ها را داخل ظرف دربسته قرار دهید تا برای چند دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شوند.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

سپس شکلات ها را به سلیقه خود با مشمع و ربان قرمز یا صورتی تزیین کنید و در باکس های زیبا قرار دهید و به عزیزان خود هدیه دهید.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

این شکلات های مغزدار بسیار خوشمزه را می توانید در شکل های مختلف به مناسبت های متفاوتی مثل ولنتاین یا تولد درست کنید.

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

آبنبات چوبی ولنتاین، شکلات قلبی

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)