مافین مرغ و سبزیجات رژیمی با خمیر یوفکا

مجله اینترنتی دلخوشی: بر خلاف تصور بسیاری از افراد، غذاهای رژیمی می توانند غذاهای کم کالری بسیار خوشمزه با ظاهری زیبا و هوس انگیز باشند. مافین مرغ و سبزیجات با خمیر یوفکا، به دلیل استفاده از مواد اولیه کاملا کم کالری، یک غذای رژیمی فوق العاده خوشمزه است. اگر از غذاهای رژیمی تکراری خسته شده اید، مافین رژیمی با خمیر یوفکا را امتحان کنید. حتی اگر در رژیم غذایی هم نیستید، این مافین های خوشمزه مرغ با یوفکا، یک وعده غذایی بسیار عالی برای شما خواهد بود. در این مطلب، سرآشپز دلخوشی طرز تهیه مافین رژیمی با یوفکا را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می دهد.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ


با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید


توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.


مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

مواد لازم برای تهیه مافین مرغ و سبزیجات:

  • فیله مرغ ۶ عدد یا نصف سینه مرغ
  • خمیریوفکا گرد سایز کوچک به تعداد لازم
  • قارچ ۴۰۰ گرم
  • ذرت ۲ قاشق غذاخوری
  • نخودفرنگی ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز ۱ عدد
  • فلفل دلمه ای ۱ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • آویشن به میزان لازم
  • پودر سیر به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • روغن زیتون برای سرخ کردن
  • گوجه گیلاسی به میزان لازم

طرز تهیه مافین مرغ و سبزیجات:

ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید. پیازهای خرد شده با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون کمی تفت دهید تا کمی کاراملی شوند.

فلفل دلمه را ریز خرد کنید و با مقدار خیلی کمی روغن، مقداری تفت دهید تا کمی نرم شوند.

مرغ ها را به صورت مکعب های ریز کوچک خرد کنید و داخل ماهیتابه با ۱ قاشق غذاخوری روغن کمی تفت دهید تا آب مرغ ها کشیده شود و کاملا بپزند.

قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و شعله گاز را زیاد کنید تا آب قارچ ها کاملا کشیده شود.

حال داخل یک ماهیتابه مقدار خیلی کمی روغن بریزید و ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را کمی تفت دهید.

سپس مرغ، فلفل دلمه، پیاز و قارچ ها را داخل ماهیتابه بریزید و خوب هم بزنید تا به رب گوجه فرنگی آغشته شوند.

حال فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، پودرسیر و نمک به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.

در نهایت ذرت و نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید و مواد را با هم کاملا مخلوط کنید.

مخلوط مرغ و سبزیجات برای داخل کاسه های نونی آماده است، حال باید کاسه های نونی با خمیر یوفکا را درست کنیم.

فر را از قبل به مدت ۱۵ دقیقه روی دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا فر گرم شود.

برای تهیه مافین مرغ به قالب مافین نیاز داریم.

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

همچنین برای کاسه های نونی به خمیر یوفکای گرد در سایز کوچک نیاز داریم.

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

خمیرهای یوفکا را یکی یکی داخل قالب های مافین قرار دهید به طوری که یک کاسه نونی داشته باشید.

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

این کار را برای تمامی خمیرهای یوفکا انجام دهید.

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

حال از مواد مرغ و سبزیجات داخل کاسه های نونی بریزید.

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

روی مافین ها را با گوجه گیلاسی و ورقه های قارچ تزیین کنید.

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

حال قالب مافین را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار دهید.

مافین مرغ خوشمزه آماده است.

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

از آنجایی که در تهیه این غذا از انواع سبزیجات و مرغ استفاده کرده ایم، میزان کالری این غذا بسیار کم است و ۲ الی ۳ عدد از این مافین های مرغ و سبزیجات، یک وعده غذایی کامل و رژیمی برای شما خواهد بود.

مافین سبزیجات، غذا با سینه مرغ

در مراحل تهیه مافین رژیمی، تا جایی که می توانید از حداقل میزان روغن استفاده کنید.

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)